Описание тега swish
Два свойства соли, что душица не имеет:
растворимость в воде: вы капля соли в теплой воде, положить на курицу, положить его в томатный соус. Большинство или все это заканчивается растворения, что делает его легче смешивать.
осмос: связанные с выше. Посыпьте немного соли на сырое мясо. Вернулся через 5 минут, и вы увидите бисер жидкость на мясо, как будто он вспотел. Это сочетание соли растворять в жидкости на поверхности мяса, и осмоса тянут менее соленую воду из клеток мяса, чтобы сбалансировать соленый воды на поверхности. Через 10 минут, жидкость исчезнет. Частично это может быть из-за испарения, но отчасти это из-за жидкости вытягивать соли в клетки, что изменяет равновесие и позволяет клеткам втянуть жидкость обратно в (принцип, лежащий посола мяса).
Соль имеет естественный способ проникновения органических веществ орегано и многих других приправ не надо. Есть и другие механизмы, в игре тоже-соленой пищи может сделать вас выделяться слюна, которая может сделать что-то почувствовать "сочнее" во рту. Я очень рекомендую этот хорошо кушает эпизод на соль как начать.